アウトロー５選の結果はココ
★2004.10.10 アウトロー５選の評と粋なライフスタイルについて
当店は皆様に、バーの存在するライフスタイルの提案をしていきたい、と考えている。
不景気の続く昨今、人々は自分のライフスタイルの構築を忘れがちである、まあそれどころではないのかもしれないけれど。サーヴィス残業、賃金
カット、仕事の単価の低下など景気のいい時に比べると不安定要素は枚挙にいとまがない。とりあえず酒は呑みたいけど時間的にも経済的にも余裕がな
い、だから安くてソコソコのお店でいいや、になってしまう。いやいやそれはそれで仕方ないんです、ただ僕はそれでは何か足りないような気がするん
ですな。語弊を恐れず簡単に言ってしまうと、ベタでいいやん、とりあえずこれでいいや、は妥協だし逃げ口上でもある、だからもう少しカッコつけて
もいいんではないかと思う。......最近、憧れられるオトナが減ったと思いません？ ホントにあなたは今みたいなオトナになるつもりでした
か？ もっともっと粋にやりましょうや！
有り難いコトに当店には毎日毎日同じ話をするようないわゆるジョウレンサンはいない、そのような人々はどこのお店でもたいてい毎日同じ話をして
おられるし、それなら当店じゃなくてもいいってワケでしょうな。考えようによってはそれは彼等のライフスタイルなのかもしれません
が..............まあ商売としてはそんな人々がたくさんくる方がラクだし安定収入と考えればいいのかもね、僕にはできないけ
ど.............とにかく、幸か不幸か当店にはジョウレンサンはいない。
今のところ皆さんそれぞれのライフスタイルで当店を選択してくれているみたいで感謝しております、だからこそ一期一会の精神でその時々を精一杯
演出させてもらおうと日々精進いたしておる所存でございます。
いろんな店があってそこにはお客さんと店との信頼関係の下にいろんなやり方がある、人々は自分のライフスタイルと照らし合わせて店を選ぶ。バー
文化の粋さって鮨屋や蕎麦屋のそれに似ているが、残念乍らバーという場所はタベルコトがメインではないためか付加価値的なのでなかなか人々のライ
フスタイルには入り込みにくい、そんなご時世でもあるしね。今日はこんな気分だからあのバーに行こうとか、あれが呑みたいからあの店に行こうと
か、あのカッコいいバーテンダーに会いたいからアウトローに行こう........とか、服を着替えるよう
にバーも人々のライフスタイルの選択肢の中に入れて欲しいです、でないとバーの存在理由がなくなってしまう気がする。勿論、ライフスタイルを確立
されてない人々には関係なくご利用いただけるが、果たしてそれがバーとしていいコトかどうかもそれはそれで疑問だなあ。やはりライフスタイルって
大事だと思うんですよね。
では５選、偉そう（いつも？）かもしれませんが、だいたい予想通りの結果でした。いつもより限定された設問だったせいもあるかな。皆さん皮肉
たっぷりの回答ありがとう！
嫌いなところを参考にさせていただいて、ご返答といくつかのキマリゴトの変更をしたいと思います。
まず、当店は前述の通りジョウレンサンの店ではない為、原則としてどのバーテンダーも無意味に話しかけるコトはございません、それがたとえよく
ご利用いただいておられる方でも同じです、ですから話かけないからと言ってけしてお客様を嫌ってるワケではございません。但しお客様と当店の間に
信頼関係が築けないようなら別ですが.........
次に、葉巻きや葉巻き系のタバコは、当店の換気が悪いため今までは了解を求められた方のみ決まった場所での喫煙をお願いしておりましたが、最近
流行っているのか知らないけど喫煙する方の急増と喫煙マナーの悪さで一部のお客様からご指摘を幾度かいただきましたので葉巻きや葉巻き系のタバコ
は全面禁止いたします。個人的にはウィスキーと葉巻きのマリアージュは好きなのですが、いかんせんコンクリートの換気不足のお店のせいですので喫
煙者の皆様ご了承ください。じゃあ一般のタバコはいいのかって言われそうだけど......... 何卒ご理解のほどよろしくお願いします。
それから、当店をよくご理解いただいておられるお客様の５名様以上の団体様は場合によりカバーチャージを割増いたしますがご相談の上でご入店を
解禁いたします。
あと、服装についてですが、今まではジャージや寝間着や作業着や短パン、草履履きの方の入店をお断りすることがありましたが、何らかの思い入れ
のある方に関しては服装は規制しないことにします。皆様の判断に委ねますが、あまりにもという場合は今まで通りとします。
正直、キマリゴトというのは苦手です。本来なら皆様のモラルに委ねたいところなんだけどそれではあまりにもお店として無責任だし、パブリックな
場所なので一応ライン引きしておかねばならない、ご了承いただきたい。いろんなライフスタイルがぶつかりあって当店は存在しています、それぞれが
それぞれを尊重しあうのが粋ってモンでっせ！
ヒトは思った通りのヒトになる。皆さんカッコいいオトナになってくださいまし..........
もっともっと粋にやりましょうや！
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